Cada nen/a és un món, però normalment a partir de l’any l’infant comença a mastegar. Segurament en aquest punt ja tindrà interès en el que mengen els adults. Perquè aprengui a mastegar et proposem 12 aliments i plats saludables. Recorda que l’infant sempre ha d’estar acompanyat per un/a adult/a.
12 receptes i aliments saludables per a aprendre a mastegar:
- Amanida de patata, pastanaga, mongeta i pollastre bullit en trocets.
- Arròs, blat de moro, tomàquet pelat i sense llavors, i bruixes/halibut/fletán en trossos petits
- Aixafat patates, pastanaga i pèsols
- Croquetes de lluç i patata
- Pasta ben cuita amb sofregit de tomàquet pelat i sense llavors, i carn picada de gall dindi
- Arròs amb salsa de tomàquet i albergínies rostides i pelades
- Cuscús amb pollastre, carbassó (pelats) i pastanaga cuita
- Mandonguilles o hamburgueses de carn picada i patata cuita (50%) amb aixafat de verdures cuites
- Truita de patata, albergínia i carbassó (pelat)
- Papilla de plàtan aixafat
- Compota de poma o pera aixafada
- Farinetes de galetes sense sucre, polpa de figues i llet de continuació.
Álvaro Hernáez, expert en nutrició. Grup de recerca en nutrició i risc cardiovascular i nutrición Institut Hospital de la Mar d’ investigacions Mèdiques (IMIM) CIBER de Fisiopatologia de l’Obesitat i Nutrició (CIBERobn)
